Jattier

Origine et étymologie du métier de jattier

Le terme "jattier" dérive de "jatte", récipient creux en bois. Cette étymologie révèle l'essence du métier : celui qui tourne sur bois les ustensiles de vaisselle, particulièrement les jattes et autres récipients.

Description du métier

Le jattier était un tourneur sur bois spécialisé dans la fabrication d'ustensiles de vaisselle, créant assiettes, jattes, fourchettes, cuillères, soupières, écumoires et divers plats.

Son travail consistait à sélectionner le bois approprié, tourner les pièces selon les formes requises, façonner les ustensiles, effectuer les finitions, et créer une vaisselle fonctionnelle.

Contexte artisanal

Ce métier s'exerçait dans l'artisanat du bois spécialisé, où la production d'ustensiles de vaisselle nécessitait une expertise technique particulière et un savoir-faire du tournage.

Techniques et savoir-faire

Le jattier maîtrisait les techniques de tournage sur bois, la sélection des essences, le façonnage des formes, et les finitions appropriées pour la vaisselle.

Types d'ustensiles

Récipients : Jattes, assiettes, soupières, plats
Ustensiles : Fourchettes, cuillères, écumoires
Accessoires : Divers objets de table
Formes spéciales : Pièces sur commande

Matériaux utilisés

Il travaillait principalement avec des bois durs et résistants, adaptés au contact alimentaire et à l'usage répété.

Évolution du métier

Ce métier artisanal s'est transformé avec l'évolution des matériaux et l'industrialisation de la production d'ustensiles de cuisine.

Conclusion

Le jattier représente un métier artisanal spécialisé, témoignant de l'importance du bois dans la fabrication d'ustensiles de vaisselle et de l'expertise requise pour le tournage de pièces fonctionnelles.