Culler
Inspecteur portuaire fixant les prix de la morue.
Description du métier
Le culler était un inspecteur qui travaillait dans les ports et se chargeait de fixer le prix de la morue à son arrivée. Il était apparenté au mesureur et jouait un rôle d'expertise commerciale.
Son travail consistait à examiner la qualité de la morue débarquée, évaluer les quantités, déterminer les prix selon les standards du marché et certifier les transactions.
Le culler devait posséder une expertise approfondie sur la morue, connaître les standards de qualité, maîtriser l'évaluation commerciale et avoir l'autorité nécessaire pour fixer les prix.
Rôle économique
Il jouait un rôle crucial dans l'économie des ports de pêche en régulant les prix et en garantissant la qualité des produits commercialisés.
Évolution du métier
Cette fonction s'est modernisée avec l'évolution des marchés de gros et des systèmes d'expertise commerciale moderne.